Pour 6 personnes : - 6 pommes Golden - 3 œufs - 250g de mascarpone - 45g de sucre en poudre - cannelle - 1 pincée de sel - spéculos - beurre doux - zeste de citron. 1) Coupez les pommes en petits cubes et faites les revenir dans une poêle avec un peu...

Pour environ 30 truffes : 200g de chocolat noir - 15 cl de crème liquide non allégée - 30g de beurre doux - et aux choix noix de coco râpée, cacao amer en poudre, billes de sucre.... 1) Casser le chocolat en morceaux et le réserver. 2) Mettre la crème...