Truffes chocolat

Pour environ 30 truffes :

200g de chocolat noir - 15 cl de crème liquide non allégée - 30g de beurre doux - et aux choix noix de coco râpée, cacao amer en poudre, billes de sucre....

1) Casser le chocolat en morceaux et le réserver.

2) Mettre la crème et le beurre dans une casserole ensuite porter à petite ébullition.

3) Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger.

4) Mettre la ganache au frigo 2 heures minimum.

5) Former à l'aide de deux petites cuillères des petites boules de ganaches que vous roulerez dans la noix de coco râpée ou autres.

Conserver au frigo, d'après certains site on peut les congeler et cela n'altère pas leur gout à essayer !